La providencia y el trabajo creativo de peruanos de antaño, nos han dejado obras monumentales destacadas en el mundo que merecen ser visitadas por peruanos y extranjeros. Machu Picchu es una de las 7 maravillas mundiales, declarada por la UNESCO “Patrimonio de la Humanidad”. Además, tenemos 29 emblemáticos destinos turísticos que evidencian la riqueza cultural de nuestros ancestros, Citemos para ejemplo los lugares históricos de Choquequirao, Líneas de Nazca, Kuelap, Caral, Tumbas de Sipan, Chavín de Huantar; también Valle del Colca, Rio Amazonas, el Huascarán, la Montaña de Colores, Lago Titicaca, Huacachina, Selva de Loreto y muchas más.
Ruinas precolombinas. Citamos como ejemplo: Machu Picchu, Coricancha (templo del Sol), Sacsayhuamán, Pisac, Ollantaytambo, Tiahuanaco, Choquequirao, Qoricancha -Templo Del Sol, Chan Chan, Chavín, Moche, Huaca del Sol, Huaca de la Luna, Pachacamac, Paramonga, Puruchuco, Kotosh, Tantamayo, etc.
En Costa y Sierra hay ciudades importantes que históricamente se han desarrollado aglutinando costumbres de las civilizaciones pre incas e incas con las traídas por los hispanos. Los españoles les “dieron” su “fundación” en fechas que hasta ahora se conmemoran con actividades solemnes, culturales y artísticas. Cada una tiene sus propias características en las edificaciones no solamente religiosas sino familiares, con calles que le son emblemáticas y que no han perdido sus identidades. Estas características son atractivos turísticos para visitar templos, conventos, edificios públicos y familiares y sus campiñas. En muchos lugares para las construcciones han utilizado la piedra labrada y el sillar en Arequipa lo que las hace excepcionales.
Otro hecho significativo es la variedad de nuestra gastronomía. Se cuentan hasta cerca de 500 potajes típicos, inmensidad de sopas y postres tradicionales. Somos un país bendito pues la naturaleza nos brinda las carnes (cuy, cerdo, vacuno, etc.) y durante todo el año variedad de verduras, tubérculos, multitud de frutas. En el mundo ya conocen nuestros ceviche, tiradito, lomo saltado, ají de gallina, causa rellena, papa rellena, pachamanca, arroz con pollo, arroz con pato, pollo a la brasa, papa a la huancaína, ocopa, anticuchos, seco de cabrito, cuy chactado, rocoto relleno, variedad de escabeches, tamales, chaufa, locro, olluquito con charqui, adobo arequipeño, pastel de choclo, sopa seca, etc. etc. En sopas: chupe de camarones, carapulca, chairo, chaqué, mondongo, caldo de gallina, patasca, inchicapi, etc. En postres, durante todo el año: mazamorra morada, humitas, arroz con leche, suspiro de limeña, picarones, turrón de doña pepa, queso helado, king kong con manjar blanco, chumbeque, variedad de champús, frejol colado, ranfañote. Refrescos: chicha de jora, chicha morada, calentito, emoliente y a ellos se suman la Inka Cola, Cola escocesa (de Arequipa) y las clásicas cervezas – algunas son artesanales – y para rematar el pisco y su hija el pisco Sour o el Cóctel de algarrobina.
Lo expuesto ya es conocido en el mundo. El Perú es un atractivo turístico. Lamentablemente, pese a que es reconocido mundialmente que el Perú tiene una de las 7 maravillas de mundo (de las 77 que se conoce) declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, no captamos anualmente ni siquiera tres millones de turistas. El 09/01/2024 el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo informó que el 2023 ingresaron 2´524.658 turistas. Esta cantidad puede parecer “interesante” pero comparada con turistas que van a otros países, es poco. (Recibieron – en millones de turistas -: Francia 89, España: 84, Estados Unidos 79, China: 66, Italia: 65, Turquía 51, Méjico 45, Tailandia 40, Reino Unido 39, República Dominicana 7´163.000, Colombia 4´397,000, Brasil 3´629, Uruguay 2´433,000, Costa Rica 2´349.000).
Ello demuestra que no hemos desarrollado adecuadamente la promoción turística ni tenemos una infraestructura adecuada para recibir mayores cantidades de turistas. Se requiere incrementar significativamente las infraestructuras hotelera y restaurantes de todas las categorías en Lima y las localidades donde existen atractivos para los visitantes; equiparlos adecuadamente, con personal capacitado para el turismo que conozcan otros idiomas, transportes seguros, presentables y aseados garantizando la seguridad personal desde que arriban al país y darles atención respetuosa y amigable. Garantizar sus medios de transporte internacional o local.
Incrementando siquiera a 10 millones de turistas por año, habrá muchas fuentes de trabajo estable y el Estado percibirá más ingresos. Será un combate eficientemente a la informalidad y extinguirá la pobreza.
José Roberto Rendón Vásquez. Más de 40 años desempeñándose como profesor de derecho laboral de la Universidad de San Marcos, fue segundo vicepresidente de la Comisión Reorganizadora de la Universidad de San Marco de 1995 al 2000. Tiene el grado de doctor en derecho por la Universidad de San Marcos, además se ha desempeñado como vocal en la Corte Superior de Lima y fue asesor del directorio de Shougan Hierro-Perú, además ha seguido cursos de especialización en la Universidad Carolina de Praga (República Checa).